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簡単なのに、くにゅっとグミ?ゼリー
by チョコまかろん
ゼラチンを溶かしてジュースと混ぜるだけで、簡単にグミみたいな「くにゅっ」としたゼリーのできあがり☆ ☆所要時間☆60分
コツ、ポイント
☆複雑な型だとはずしにくいです。 ☆混ぜるだけなので、お子様と一緒にいろんな味で試してみてください。 ☆保存は冷蔵庫で二週間です。
材料
100%ジュース
100g
板ゼラチン
20g
グラニュー糖
50g
水あめ
10g
レモン汁
20g
このレシピの生い立ち
夏休みのお子さんと一緒に簡単につくれるように考えました。
1.
板ゼラチンを水にふやかしておく。 粉ゼラチンを使う場合は、90gの水にふやかしておく。
2.
流し型を用意する。 タッパー等でも可。シリコン製のものがはずしやすい。
3.
ゼラチンがふやけたら、余分な水分を切り、耐熱ボールにいれ、レンジにかけ溶かす。500W/70秒。沸騰させないこと。
4.
溶けたゼラチンの中にグラニュー糖をいれ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。 解けたら水あめをいれ溶かす。
5.
溶けたらジュースをいれて混ぜる。色々なジュースでできる簡単なグミ風ゼリーです。
6.
レモン汁をいれ混ぜ、粗熱をとる。
7.
型に流し、冷蔵庫で冷やす。ゼラチンが沢山入っているため、早めにとろみがつくので注意。
8.
こちらは流し缶。
9.
型からはずしてできあがり!タッパーで作った場合湯で温めて型からはずす。好みの大きさに切る。棒状に切り、結んでもかわいい。
10.
こちらはシリコン型からはずしたもの。
https://cookpad.com/recipe/620658
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