文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンチンと米粉で、揚げないフライドポテト
by クックまいななパパ
レンチンで下処理し、米粉でカリッと、オーブントースターで、カリッホクッな、揚げないフライドポテトです。
コツ、ポイント
※米粉がポイント ※レンチンで下処理がポイント ※油多めで、よく焼いた方が、カリッと仕上がると思います。
材料
(お試し量)
じゃがいも(新じゃが使用)
1個(100g程度)
米粉
小さじ2
サラダ油
小さじ2
アジシオ
少々
このレシピの生い立ち
お昼にホットドッグを作るのに、付け合せで簡単にフライドポテトできないかと思い、考えました。
1.
じゃがいもをよく洗い、芽を取り除き、5mm程度の太さで細く切る ☆新じゃがなので皮はそのまま。気になる方は剥いてください
2.
ラップで包んで、電子レンジ(500W)で1分半加熱します。
3.
レンチンしたじゃがいもと、米粉をビニル袋に入れて、まぶします。
4.
さらに、サラダ油も入れてまぶします。
5.
くっつかないアルミホイルを、オーブントースターの天板に敷いて、じゃがいもを並べ、オーブントースターで10分ぐらい焼きます
6.
途中で、ひっくり返します。 ☆温度調整か出来るタイプなら、220度ぐらいです。焦げないように注意!
7.
焼き色がついたら、取り出して、アジシオを振りかけて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/6206852
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.