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免疫アップ↑レンコンのオイ旨炒め♪
by みこつん
免疫を上げると言われてるレンコン、オイスターソースで旨味もパワーアップ! 乗りきりレシピです♪
コツ、ポイント
生のレンコンを使う場合は皮を剥いて1㎝ほどに切ってレンジでチンしておくと時短になります。
材料
(4人分)
レンコン水煮
200g
しめじ
1袋
小麦粉
大さじ2
●李錦記オイスターソース
大さじ2
●料理酒
大さじ2
●めんつゆ
大さじ1
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母も私も大好物のレンコン。よく食べるようになったら風邪をひかなくなりました。 今、積極的にとりたいものです。
1.
レンコンは水洗いして半分に切って水気を拭く。 しめじは食べやすくバラバラにしておく。
2.
ビニール袋にレンコンを入れて小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに胡麻油を熱し、レンコンを両面少し焼き色がつくまで焼き、しめじを投入。
4.
しめじがしんなりしたら、酒→オイスターソース→めんつゆの順で入れて絡める。
5.
お好みで胡麻を振りかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6207301
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