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☆なめらか~♪な、ポテサラ☆
by ぱんこ625
マヨ控えめ♪裏技ポテサラ♪
コツ、ポイント
じゃが芋のゴロゴロ感を無くしちゃって、マッシュポテトの様になめらかにして下さい★
材料
じゃが芋
3個
○ハム(お好みでウィンナーなど)
2,3枚(1cm角にカット)
○塩もみきゅうり
1/2本(輪切りにし、塩もみして洗う)
牛乳
50cc
●マヨネーズ
大さじ4~
●粒マスタード
小さじ1~
●顆粒コンソメ(あれば)
2つまみ
●砂糖
小さじ1
●塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいものゴロゴロ感が苦手な私。。なので、なめらか~なポテトサラダを作りました♪
1.
皮付きのじゃが芋を、水からゆでる。 竹串を刺してスッと通ればオッケー♪
2.
じゃが芋の皮をむき、裏ごしする!もしくはマッシャーでし~っかりマッシュする!大変ですがこれがなめらかさのポイント!!
3.
ここで裏技♪2に牛乳を加え、しっとりとさせる。これでマヨ控えめでもしっとり、なめらか~な仕上がりになっちゃいマス☆
4.
●の調味料を加え、しっかり混ざったら、○の材料も混ぜる。(きゅうりは水分しっかり絞る) 味見て調味料調節して下さい♪
https://cookpad.com/recipe/620754
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