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韓国巻きずし 牛肉キンパ
by みさカフェ
牛肉、ほうれん草、人参、玉子入ってるのでこれ1品で十分だよ
コツ、ポイント
ご飯は均等に敷きます。 巻きすでコロンと巻いた時、左手で巻きす上を持ち 右手でググッ!と絞めると いい感じになります
材料
(3~4人分)
牛肉(薄切り)
200~250g
ほうれん草
1束
人参
1本
卵
3こ
温かいご飯(炊きたて)
2合
このレシピの生い立ち
緊急事態宣言出て 外出自粛のGWに。お家で過ごす時間が多く 旦那様と一緒に作りました
1.
人参は千切りして、ごま油大さじ1/2で炒め塩少々して水大さじ1入れ蓋して蒸し炒めする
2.
ほうれん草は熱湯で湯で冷水にくぐらせ4センチ位に切って絞る。ごま油小さじ1と塩少々混ぜ合わせる
3.
卵に白だし大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩少々 水大さじ1入れ混ぜ 玉子焼き作って8等分に切ります
4.
牛肉は醤油・砂糖各大さじ1 酒・ごま油各大さじ1/2 を混ぜ揉み込む。そして炒める
5.
ご飯に塩大さじ1~大さじ1/2 入白ゴマ ごま油大さじ1・5加え混ぜ合わせる。海苔にご飯を敷いて奥は2~3センチあける
6.
人参を真ん中に敷き玉子焼きを立てて、牛肉、ほうれん草を乗せて、巻きます
7.
食べやすく切って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6208470
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