サクサクふわふわの海老カツ。
具に味が付くので、何もかけなくても美味しい!
1.
はんぺんを袋の上から潰す。
エビは小さめにカットし、酒と塩を振って置いておく。
3.
ボールに1と2を入れ、マヨネーズ、片栗粉、しょうゆ、コショウを加え、手で混ぜる。
6.
フライパン又は小さめの鍋に油を5mmくらいの深さまで入れ、中火〜弱火くらいで揚げる。
8.
キッチンペーパーにとり、余分な油分を自然にオフする。
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