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焼かないドームケーキ♪
by ✻nacicite✻
市販の材料を使って作れる、簡単でボリューミーなドームケーキです♪コスパ良し・アレンジも自在です(*^ー^)
コツ、ポイント
特にありません(*^ー^)ホイップした200mlクリームに5gのゼラチンでふんわりムースが出来上がるので、中に入れるフルーツもヨーグルトも、お好みでアレンジを楽しんで下さい♪
材料
(ホールケーキ1個分)
カステラ
約27cm1本
ホイップクリーム
200mlパック1つ
グラニュー糖
お好みで♪
プレーンヨーグルト
100〜200g
フルーツ缶
1缶〜お好みで♪
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
昔、スフレチーズケーキをドーム型に焼いて作ったところ、失敗してペッタンコに…(^_^;)そのまま中にクリームを入れて無理やりドーム型にしたのが始まりです(^_^)
1.
今回用意した材料はこちら♪ ヨーグルトは半分、ゼラチンは1袋5g、缶詰フルーツは2種類を半分づつ使いました(^ー^)
2.
下準備は ・ゼラチンを水でふやかす ・缶詰フルーツの水気をきる 水切りは適当で大丈夫です♪
3.
・ボウルにラップをしく 今回24cmボウルを使いました♪ 深さがある丸いボウルなら何でもOK(*^ー^)
4.
ホイップクリームを泡立てていきます♪ 砂糖はお好みで… (写真は大さじ4です) ふんわりツノが立つくらい泡立てます♪
5.
市販のカステラを薄く切って、ラップをしいたボウルに貼り付けていきます♪ カステラじゃなく、ロールケーキでも何でもOK♪
6.
このとき、生地を4分の1ほど残してて下さい♪ 最後、蓋をするのに使います(*^ー^)
7.
ホイップクリームにヨーグルトを200g入れて混ぜます♪ ゼラチンは30〜40秒レンジでチン 人肌まで冷まします♪
8.
ゼラチンをクリームに入れて混ぜます♪ その後、水気をきっておいたフルーツも入れて混ぜます♪ 息子がお手伝い(^ー^)
9.
カステラをしいたボウルに流し込み、上から残しておいたカステラで蓋します♪
10.
ピッタリとラップをして、冷蔵庫で固まるまで放置します♪ 今回は2時間ほどで固まりました(^ー^)
11.
終わったらラップを外し… 大き目のお皿をかぶせてひっくり返します♪
12.
出来上がり♪ 粉砂糖をかけたり、クリームで飾り付けなど(*^^) お好きなデコレーションでお楽しみ下さい♪
13.
断面はこんな感じです♪
https://cookpad.com/recipe/6209257
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