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☆簡単☆豆腐のガトーショコラ
by ぽん助の料理日記
牛乳、バター不使用! 濃厚ですが、サッパリしているので(矛盾していますが) パクパク食べれちゃいます^_^
コツ、ポイント
とにかく、材料をよく混ぜ合わせること! なめらかさを意識してください☆
材料
絹ごし豆腐
150g
板チョコ
2枚
卵
1個
砂糖
40g
薄力粉
40g
ココアorココアパウダー
20g
あればバニラエッセンス、ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
3個パックの絹豆腐が余っていたので、 作ってみました^o^ 焼き時間や冷やす時間がかかってしまいますが、作り方はシンプルなので是非♡
1.
ボウルに豆腐を入れ、だまがなくなりなめらかになるまで混ぜる。
2.
板チョコは包みの上から細かく砕いて、豆腐と混ぜる。
3.
そのまま湯煎にかけて、チョコを溶かしながら豆腐と混ぜ合わせる。
4.
ここで、①型にクッキングシートをセッティング!②180度に予熱スタート!
5.
先ほどのボウルに、卵と砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
6.
薄力粉とココアパウダーもふるい入れ、あればバニラエッセンスとラム酒も加える。
7.
型に流し入れる前に、とにかくダマがないようによ〜く混ぜる!
8.
型に流し入れ、4、5回上から落とし空気を抜く。
9.
180度に予熱しておいたオーブンで30〜40分焼く。(各家庭のオーブンや型によって焼き時間は異なります)
10.
竹串を刺して、生地がついてこなくなったら粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。(冷やしたほうが格段に美味しいです。)
11.
※写真の白い点々は豆腐です。
https://cookpad.com/recipe/6210004
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