文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き
by とうふ♪
ポン酢と大葉の風味でさっぱり味の肉巻きです。ポン酢を使用するので減塩にもなっていいですよ◎
コツ、ポイント
大葉はなくてもOK! 豚肉から油が出るので油は特に引かなくて大丈夫です。焼く時はあまり触らずに表面をカリッと焼くのがポイントです。
材料
(2人分)
豚肉(薄切り、小間切れ、バラなど)
200g
厚揚げ
2枚
大葉
12枚
○塩胡椒
少々
○酒
小さじ1
●ポン酢
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●麺つゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
肉巻きをもっとヘルシーに作れないかと思って作ってみました。
1.
厚揚げは1枚を6等分に切っておく。
2.
豚肉は○を揉み込みこんでおく。
3.
豚肉の上に大葉と厚揚げを乗せて巻く。
4.
巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、表面に焼き目がつくまで焼く。(大体表裏で6分くらいで焼き上がります。)
5.
●を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6210019
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.