味付け簡単!万能オイスターソース♡フライパンで蒸せちゃいますよ~~
コツ、ポイント
皮は少し大きめに伸ばしておくとあんが包みやすいです。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ肉まんが作りたくて、考えてみました
1.
皮を作る。
ボウルに薄力粉~ベーキングパウダーまでの材料をいれ、ゴムベラでぐるぐるまぜる。
2.
牛乳を加え、ゴムベラでまぜる。
固くなってきたら手で捏ねて、全体が均等の柔らかさなるように2~3分こねる。
4.
あんを作る。玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
5.
ビニール袋に、あんの材料をすべていれて袋をもんでまぜる。
材料を下に寄せて袋の口を結ぶ。
7.
あんの袋の端をハサミで切って、均等に絞り出す。
10.
大きめに切ったクッキングシートをフライパンに敷いて、肉まんを並べる。肉まん個々にクッキングシートは敷かなくてもOK。
11.
クッキングシートの下に水を入れて火をつけて蓋をする。
沸騰したら中火にして13分蒸す。
途中、水がなくなったら足す。
https://cookpad.com/recipe/6210398
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