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さっぱりおろし納豆
by ききすけ
夏の食欲のないときに。 そのまま食べても、ご飯にかけても、冷やしうどんにかけても。
コツ、ポイント
花かつおや山芋も加えることがあります。 冷やしうどんにするときは、市販のめんつゆを足して下さい。
材料
(2人分)
納豆
1パック
大根
3cm(輪切りにしたモノ)
オクラ
5~6本
ゴマ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
夏に好きなモノを全部入れて混ぜちゃった、ってなだけの料理です。
1.
お湯を沸かしておきます。 大根おろしを作ります。 オクラは塩(分量外)をこすりつけておきます(板ずりしてます)。
2.
お湯に塩が付いたオクラを入れ、色が変わるまで(30秒ほど)ゆでます。 ゆだったら、冷水にとって冷やします。 納豆を器に入れ、軽くかき回しておきます。
3.
冷えたオクラを輪切りにします。 納豆に大根おろし、切ったオクラを入れてかき回します。 全体が混ざったらゴマ、醤油を加えます。
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