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青梗菜と鳥もも肉の塩炒め
by 呑んだくれなつ
おかずにもつまみにも! 青梗菜と鶏肉がバッチリ合うおかずです。
コツ、ポイント
特にありません。 鶏肉にはきちんと火を通してください。
材料
チンゲンサイ
1株
鶏もも肉
1枚
★鶏ガラの素
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★塩こしょう
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/2
ニンニクチューブ
2cmくらい
このレシピの生い立ち
青梗菜をもらったので、いつもと違う食べ方をしました。 居酒屋風にチャレンジです!
1.
青梗菜はよく洗って2〜3㎝くらいにざく切りにします。 鶏肉も一口大に切っておきます。
2.
鶏肉はポリ袋に入れ、塩を入れて揉んでおきます。
3.
★を混ぜておきます。
4.
フライパンにごま油とニンニクチューブを入れ、温めます。
5.
鶏肉を炒めます。 少し蓋をして蒸し焼きにした方が、火の通りが早いです。
6.
少し色が変わったら青梗菜の茎を入れます。
7.
茎の色が変われば葉と★を入れます。
8.
全体的に火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6211149
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