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エビフライ丼
by クックADUK7S☆
エビフライだと、冷凍のものを揚げて時短になります♪
コツ、ポイント
しんなり玉ねぎの方が好きな人は電子レンジで軽く加熱してからすると楽です。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2
エビフライ
約8本
水
400cc
だしの素
小5
しょうゆ
大5
みりん
大5
砂糖
大2と1/2
卵
2〜3
このレシピの生い立ち
母が、祖母が作ってくれてた料理を再現してくれました。R2.11.9.味付けを少し濃く編集しました。
1.
エビフライを作って揚げる。
2.
玉ねぎをスライスし、鍋で軽く炒める(玉ねぎの食感が残っててもいい人は炒めるの無しでそのまま煮込んでも大丈夫)
3.
卵以外の調味料を入れて、弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮込む。
4.
玉ねぎが柔らかくなったら、エビフライを入れる。
5.
強火にし、溶き卵を入れて蓋をして完成。
https://cookpad.com/recipe/6211276
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