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水菜としらすのチヂミ
by ぺゆり飯
水菜をたっぷり使うのでシャキシャキしてて食感もおいしいです!
材料
(2人分)
⚪水菜
1/2袋
⚪しらす
40g
●小麦粉
60g
●片栗粉
大さじ1
●卵
1個
●水
60cc
●塩
ひとつまみ
●本だし(顆粒)
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ごま(タレに入れる用)
お好みで
鷹の爪(タレに入れる用)
お好みで
このレシピの生い立ち
水菜としらすのチヂミのレシピをどこかでみかけて 作ってみたくなり、自分なりに再現してみました!
1.
水菜を3cm幅くらいに切る。
2.
ボウルに●を全て入れ、よく混ぜる。
3.
②に⚪を加え、さらに混ぜる。
4.
フライパンにごま油をひき、生地を薄く流し入れる。
5.
弱火~中火で片面4~5分焼く。 (少し焦げ目がつくくらいがおいしいです♪)
6.
焼けたら食べやすい大きさに切って 完成!タレをつけて召し上がれっ
7.
※つけタレは砂糖•酢•しょうゆ(お好みでごまと鷹の爪)を混ぜあわせればOK。
https://cookpad.com/recipe/6211316
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