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レンチンで温奴卵とじ+味付け海苔のタパス
by Aranjuez5
レンチンでお手軽タパス・シリーズの1つ。温奴の卵とじに、今夜は味付け海苔を加えてみたよ。良いお味のアクセントになったね。
コツ、ポイント
豆腐の水切りは1回だけでは十分ではないので、1度電子レンジで加熱し、もう1度水切りをしておく。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
1丁(150g)
白だし
小さじ1程度
天かす
大さじ2程度
卵
1個
味付け海苔
1パック(4枚入り)
このレシピの生い立ち
良く作る温奴の卵とじのタパスだけれど、今夜はお味のアクセントに味付け海苔を加えてみたよ。それなりのアクセントになってくれたね。
1.
絹ごし豆腐はまず水切りをして、小鉢に入れ、電子レンジで50秒加熱。更に水切りをしておく。
2.
絹ごし豆腐を食べやすいサイズ(9等分)に切っておき、白だしをかける。
3.
溶き卵を絹ごし豆腐に回しかけ、天かすを加える。
4.
味付け海苔を適当な大きさにちぎり、小鉢に配置。
5.
小鉢を電子レンジで40秒加熱。これで完成。
https://cookpad.com/recipe/6211468
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