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ピーマンだけのもっちり美味しいチヂミ☆
by 鬼嫁ちーちゃん
材料の具はピーマンだけ~♪ ピーマン嫌いのお子様も美味しく食べれますよっ 2009.10.14 写真更新しました
コツ、ポイント
フライパンの具を裏返すとき、一回り小さいお皿をうえに置いて、ひっくり裏返すとキレイに返せます。お子様が食べるとき、ラー油の量を調節し、砂糖を少し加えると食べやすいですよ♪ 赤いのは、赤ピーマンです(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
材料
(1皿分)
ピーマン
4~5個
小麦粉
大2
片栗粉
大2
とき卵+水50cc
1個分
ごま油
適量
たれ ☆ 醤油
大1
☆ 酢
大1
☆ ラー油
お好み量
☆ 白ごま
お好み量
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しいピーマンをチヂミにしてみました。 ピーマンの大量消費にももってこい♪ テレビでやっていたレシピを自分なりにアレンジしてみました♪
1.
☆は、あわせておく。 ピーマンは、繊維にそって千切りする。大きいものは、横半分してから千切り。
2.
ボールにピーマンを入れ、小麦粉と片栗粉をからませたら、次に溶き卵+水50ccにからませる。
3.
フライパンにごま油を大1入れ、すぐに②をフライパン全体に薄く広げる。温まってきたら、上から潰すように、フライで押す。
4.
ジュ―ジュしてきたら、裏返し同じように焼く。最後になべはだに、ごま油を小1入れ香りをつける。
5.
出来上がり♪
6.
食べやすく切り、たれをかけて召し上がれ~♪
7.
沢山作って冷凍しても便利です。食べる時は、自然解凍し軽くフライパンで焼いて下さい。
8.
2010.5.16 話題入り致しました☆
https://cookpad.com/recipe/621166
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