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北海道産!簡単!ハスカップジャム
by 夢のひよこ
今が旬のハスカップ、そのままだと甘酸っぱいのでジャムに加工しました。作り方もとても簡単!砂糖とハスカップのみです。
コツ、ポイント
煮詰めた状態はかなりトロトロでいいです。冷めたら、固まります。 あまり煮詰めると瓶につめて、冷蔵庫保管する場合にかなり硬くなってしまいます。 砂糖量はハスカップに対して半分量、お好みで加減して下さい。
材料
生ハスカップ
600g
砂糖
300g
このレシピの生い立ち
ハスカップ摘みをしたので、美味しく頂けるジャムにしてみました。
1.
ハスカップは洗っておく。鍋にハスカップ、砂糖を入れ30分ほど馴染ませて弱火で20~30分ほど煮つめる。途中、アクは取る。
2.
煮詰めた状態はかなりトロトロでOK!冷めたら、瓶に入れる。
3.
2014年3月13日、話題のレシピ掲載して頂きどうも有難うございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/621177
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