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手羽先の甘酒グリル
by 凜工房
手羽先を甘酒&塩胡椒&醤油に漬け込んでおいて、 グリルで焼くだけで柔らかくて美味しいグリルチキンになります
コツ、ポイント
グリルで焼く時に焦げやすいので注意! にんにく、コチュジャンなど好みで加えても 美味しいです。
材料
(2人分)
手羽先
6本
甘酒
60g
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
にんにく
適量
このレシピの生い立ち
甘酒がコクのある甘味の調味料になって、 お肉も柔らかくなるので試してみたら、 子どもが大喜び、主人も気に入って、 我が家の定番メニューになりました!
1.
手羽先に塩コショウをします。量は好みで調節。
2.
冷凍していた甘酒を加えます。ビニールに入れて甘酒を揉んで溶かします。
3.
醤油、にんにくなどを加えて、揉みこみます。 冷凍保存するとより一層 味が染み込みます。 (一時間位漬け込んでも大丈夫)
4.
グリルで最初は弱火で焼くのがおすすめ。軽く費が十ったら焼き目を見ながら中火で焼く。強火は焦げます。
https://cookpad.com/recipe/6211926
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