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☆筍ベーコンしめじのバターしょう油炒め
by くうーstory
春の旬の、筍を使った簡単なレシピ!バターしょう油の香りが、食欲をそそります♡
コツ、ポイント
ごはんのおかずや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにも合うと思います。 簡単にたけのこの水煮を使ってもいいです。 しょう油を入れると、焦げやすいので手早くして下さいね。
材料
(2人分)
下ゆでした筍(小)
1本
ハーフベーコン
1パック
しめじ
1/4パック
スナップえんどう
少量
バター
1ケ(7g)
しょう油
大さじ1
塩、黒こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので、下ゆでしておいて色々な料理を作りました。冷蔵庫にある物と一緒に、簡単で、おかずになる一品になりました。
1.
下ゆでした筍は、薄切りにする。ベーコンは細切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
2.
スナップえんどうは、筋を取り、さっとゆでておく。
3.
フライパンを熱し、バターを入れ、スナップえんどう以外の材料を炒める。
4.
スナップえんどうを入れ、塩、黒こしょう、最後にしょう油を回し入れて、香ばしい匂いがしたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6212042
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