コツ、ポイント
・鶏もも肉にお酒を揉み込んでおいて、やわらかに
・オールスパイスは、無しでも、他のお好みのスパイスでもOKです
このレシピの生い立ち
好物のひよこ豆でトマト煮込みをつくりました
1.
鶏ももは食べやすい大きさに切り、*の調味料を揉み込んでしばらく置いておく
2.
スライスしたたまねぎをオリーブオイルで炒める
5.
コンソメキューブ・オレガノ・オールスパイスを投入して混ぜる
6.
沸騰したら弱火にして蓋をして、20分ほど煮込んだら、塩胡椒で調味する
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