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なすと小松菜の和風パスタ
by ちゃま0キッチン
小さい子供も食べられる薄味。お好みで濃くしてください。パスタは少ないですが具沢山なのでおなかいっぱいになりました!
コツ、ポイント
胡椒を沢山入れるとスパイシーな大人の味に!
材料
(3人分)
なす
1本
小松菜
3株
玉ねぎ(小)
1個
ひき肉
200g
☆醤油
大さじ2
☆出汁
大さじ3
☆塩コショウ
適量
パスタ
200g
パスタのゆで汁
お玉2杯
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでさっぱりと作りたいと思い作ってみました。
1.
ナス、小松菜、玉ねぎを切る。 ナスは輪切り。小松菜は芯方は短く切り、葉は少し大きめに切る。玉ねぎは薄く切る。
2.
油を敷き、ひき肉を炒める。 麺を茹でる。(7分)
3.
ひき肉に大体火が通ったら小松菜の芯と玉ねぎを炒める。 葉は火が通りやすいので後から入れます。☆を入れる。
4.
パスタが茹で上がったらパスタと茹で汁をフライパンに入れる。
5.
軽く混ぜたら小松菜を入れ軽く火を通す。
6.
火が通ったら盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/6212567
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