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おうどんだけじゃ物足りないなと思い、余り物のなす、生姜焼き用に買った豚切り落としを1枚拝借して作りました。京都のおめんさんのつけ汁を思い出して、作り置きのきんぴらごぼうも入れてみたら、そのままた食べるより美味しかったです。