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舞茸とピーマンの塩昆布炒め
by 山都すみれ
舞茸とピーマンを炒めて、塩昆布を合わせました。かつお節を加えて旨味も栄養もアップ!簡単にできて美味しいですよ。
コツ、ポイント
塩昆布の塩気もあるので調味料は控えめに入れた方がいいですよ。
材料
舞茸
1パック
ピーマン
3個
塩
少々
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
醤油
小さじ1
塩昆布
5g
ごま油
大さじ1/2
炒りごま
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
さっと簡単に美味しく。
1.
舞茸は手で小房に分ける。ピーマンは細切りにする。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れ1を炒める。塩を入れ、舞茸がしんなりするまで炒める。
3.
2に調味料を加え炒める。
4.
3に塩昆布を加え全体に味を行き渡らせる。
5.
器に盛り、いりごまとかつお節を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/6212841
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