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ポテトサラダ
by 豊明福祉会まるまる
副菜の定番☆ まるまるではしょうが焼きの副菜にしました♪
材料
(6人分)
じゃが芋
3個(400g)
にんじん
3分の1本
きゅうり
1本
ハム
1パック
塩
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年5月の活動で調理するため、作りました。
1.
じゃが芋は洗ってラップに包み、電子レンジで8分加熱します。
2.
少し冷めたら皮を剥いてボールに入れ、潰して、塩、こしょうを入れて混ぜます。
3.
にんじんはいちょう切りにしてお皿に並 べ、ラップをして1 分~1分半加熱します。
4.
きゅうりは薄く切って、塩をしてしばらくおいてから水気を切ります。
5.
ハムは2~3センチの長さ、5ミリ幅くらいに切ります。
6.
潰したじゃが芋のボールに3,4,5を入れ、マヨネーズで和えます。
7.
味をみて、薄ければ塩、マヨネーズで調整して完成!
https://cookpad.com/recipe/6212898
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