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失敗なしのダルゴナ抹茶
by ーSakutoー
流行りのダルゴナを抹茶味で。失敗なしでかんたんに作れます!
コツ、ポイント
抹茶ホイップを泡立てるときは、少し立てすぎたかな?と思うぐらい固めに立てて大丈夫です。牛乳を加えた後ゆるくなり過ぎたと感じた場合は、再びハンドミキサーで撹拌すると少し固くなります
材料
(1杯分)
■
ムース部分
生クリーム
50ml
抹茶パウダー
小さじ1
砂糖(できれば粉糖)
10g
牛乳
30ml
■
ミルク部分
牛乳
150ml(適量で)
(砂糖
お好みで)
このレシピの生い立ち
流行りのダルゴナコーヒーの抹茶版の安定したレシピが欲しいと思って。
1.
生クリーム、抹茶パウダー、砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで固めに泡立てます
2.
牛乳を3回に分けて加えてその都度ゴムベラで混ぜ、ホイップをゆるくします(牛乳の量は好きな固さに合わせて調整してok)
3.
グラスに牛乳を加え(量はご家庭のグラスに合わせて調整して下さい)、2を加えたら完成です。お好みでトッピングもどうぞ
https://cookpad.com/recipe/6213034
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