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海ぶどうととろろマグロ丼
by naughtygirl
プチプチとした食感がたまらない海ぶどうをいつものマグロ丼にプラス♪
コツ、ポイント
ご飯は熱々じゃない方が良いかもしれません。 お刺身はマグロ以外でも合うと思うのでお好みの海鮮丼が作れます。
材料
(2人分)
海ぶどう
適量
まぐろ(刺身用)
約120g
大和芋
約100g
だし汁
1/2cup
醤油
小さじ2
ご飯
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた海ぶどうのマグロとろろ丼をおうちでも食べたくて作ってみました。
1.
海ぶどうは水にさらしてもどしておく。
2.
大和芋をすりおろし、だし汁と醤油を入れとろろを作る。
3.
まぐろを適当な大きさに切る。
4.
ご飯をよそい、マグロ、海ぶどう、とろろをのせ、刻み海苔をちらす。
https://cookpad.com/recipe/621334
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