とろとろ茄子入りの生姜焼き♪♪大葉と相性ピッタリ♪♪茄子の切込みがポイントです
コツ、ポイント
茄子に切込みを入れるのがポイントです!
早くとろとろになり味もよく絡みます
1.
大葉は千切り
ナスは斜めに切込みを入れて乱切りして水につけてアク抜きする
☆は混ぜ合わせておく
2.
豚こまを炒めて取り出す
油を多めに入れて茄子を炒める
柔らかくなったら余分な油を拭き取って豚こまを戻す
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