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トマトの冷たいパスタ
by りょう。
暑い夏のお昼、冷え冷えのパスタはツルツルっと食べれます。
コツ、ポイント
トマトはつぶすことで、味がなじみやすくなります。 パスタは表示の時間より、1~2分、長めにゆでましょう。
材料
(1人分)
トマト(プチトマト)
1個(5・6個)
スパゲティ(細め)
100g
オリーブオイル
大さじ1
ガーリックパウダー
少々
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
あっつい夏、食欲がないって時に、冷たいパスタ作ろうってなりました。
1.
たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、パスタをゆでる。
2.
トマトはひと口大に切って、ボウルに入れて手で軽くつぶして、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、こしょうで味付け、馴染ませておく。
3.
パスタがゆで上がったら、流水で冷やし、よく水気を切って、②のボウルに入れて和えて、お皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/62139
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