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おつまみ♪味付け玉子
by ゆきうさぎ堂
写真では色が薄いですが、しっかり味わいが乗ります。李錦記オイスターソースを用いることで美味しさが簡単に決まりますよ
コツ、ポイント
特に無いです(^^) 簡単なのに美味しくて直ぐ無くなりますヨ! 米酢を用いることで、後味もさっぱりしバランスの良い美味しさで万人受けします♪ オイスターソースを用いることで直ぐに味わいがピッタリと決まります!!
材料
(10個分)
玉子
10個
醤油
小さじ5
李錦記オイスターソース
小さじ2
米酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのモニターに当選した為。オイスターソースは色々作れてしまえるので応用幅が無限にありますが、隠し味としての力も抜群です!
1.
好みの固さに茹でた玉子の殻を剥きビニール袋に入れ、調味料を全て投入します。
2.
最初は玉子の体積に比べ調味料が少なく感じますが、浸けている内に白身から水分がでますからご安心を
3.
2~3時間漬け込めば食べられますが、お薦めは半日後です。 2日目には漬け汁は捨てて下さい。それ以上はしょっぱく成ります。
4.
漬け2日目だと、黄身の味わいがしっかりしてサラダのドレッシング代わりにも、ご飯のお供にも♪ (*^艸^*)ウマうまです!
5.
おつまみにピッタリですよ♪ 半日から~1日の漬けのはそのまま頂くの♪お薦め!! サラダやラーメンのトッピングにも♪
https://cookpad.com/recipe/6214321
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