コツ、ポイント
冷蔵保存5日間。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。
材料
(お弁当用(直径2~3cm)23個 おかず用(直径4~5cm)6個)
2.
ボウルに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで捏ねたら
長ねぎと◆を入れ、さらによく捏ねる。
3.
※余裕があれば、ラップをして冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせる。なければ省略。
4.
好きな大きさに成形する。
※写真は、お弁当用おかず2~3cmサイズ。
5.
フライパンに多めの油を熱し、成形した肉を入れ、強めの中火で菜箸で転がしながら5分くらい揚げ焼きにして取り出す。
6.
油を捨てキッチンペーパーでフライパンの汚れふき取ったら、◇を入れ、弱火でとろみが出るまでかき混ぜます。
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