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鶏ハムとトマトのサラダ・カプレーゼ風
by 遊房会
彩りはカプレーゼ。鶏ハムはサッパリしてペロリといけます!
コツ、ポイント
鶏ハムの切り落とし部分はダイスカットし、チーズドレッシングで和えて中央に盛りつけ。一緒に食べればチーズ感を感じられるので、よりカプレーゼ風に(笑)
材料
鶏むね肉
1枚
塩
適宜
砂糖
適宜
フルーツトマト
5個
バジルソース
適宜
チーズドレッシング
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
フルーツトマトと鶏ハムのサイズが合っていたのでモッツアレラチーズの代役に使って。
1.
鶏むね肉の皮を取り下処理して広げ、塩と砂糖を擦り込んで少々放置。
2.
ラップでロール状に成型。
3.
更にアルミホイルで包んでジップロックへ。
4.
炊飯器にin。熱湯注いで保温で40分〜1時間。(鶏肉の量に応じて)
5.
〈追加画像〉 スモークしてみました。
https://cookpad.com/recipe/6214673
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