さくらんぼジャムをいただいたので、作ってみました⭐︎
コツ、ポイント
卵を一気に入れると分離してしまうので、少し入れてはよく混ぜる…を何度も繰り返すのがコツ!
焼いている間にジャムの固形分が落ちていってしまうので、型に生地を半分くらい入れてからジャムを混ぜてもいいかも。
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキをアレンジ
1.
バターと砂糖をボウルに入れて泡立て器でよくすり混ぜる。
2.
溶きほぐした卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをふるってよく混ぜてから、ボウルに加えてゴムベラで切るように混ぜる。
4.
さくらんぼジャムを加えて混ぜ、パウンド型に流し込んで平らにならす。
5.
160度のオーブンで60分焼く。
竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。
https://cookpad.com/recipe/6214814
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