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バナナブレッド☆バナナパウンドケーキ☆
by ♡ソムリエ♪ール♡
ハワイのホテル滞在をイメージしながら作りました☆超簡単☆甘くてしっとり☆♡完熟バナナがあったらぜひ!
コツ、ポイント
☆オーブンは、ご家庭によって特徴があると思いますので、焼き時間などは様子を見てくださいね☆
材料
小麦粉(薄力粉)
120グラム
ベーキングパウダー
小さじ2
バター(マーガリン)
50グラム
砂糖
100グラム
バナナ(できれば完熟)
3本
レモン汁(なくても)
小さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
☆完熟バナナがたくさん、家にあったので☆(完熟になってしまったので。笑) ☆ハワイをイメージしながら作りました☆ 焼きあがった時の香りがたまりません☆ ☆翌日がしっとり美味しいです☆
1.
バナナをマッシャーやスプーンでつぶす。なめらかさはお好みで!あれば、レモン汁を入れてよく混ぜる。
2.
小麦粉とベーキングパウダーは、ふるいにかけるか、ボールに入れて泡立て器でかき混ぜておく。
3.
バターをレンジで半分くらい溶けた状態にする。 オーブンを170度に予熱する。
4.
半分くらい溶けた状態のバターのボールに砂糖100グラムを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
5.
④のバターと砂糖を混ぜたものに、卵を加えて泡立て器でよくかき混ぜる。
6.
つぶしたバナナを加えて、さらに泡立て器でよく混ぜる。
7.
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加える。ヘラで下から生地をすくいあげて切るイメージを粉っぽさがなくなるまで数回、行う
8.
生地が完成。今回は、なめらかな生地にしてみました☆
9.
クッキングペーパーを敷いたケーキ型に生地を入れる。平らになるように菜ばし1本で調える。
10.
170度で、35分から40分ほど焼く。 竹串を刺して、何も付いてこなければ焼けてます。
11.
焼きあがったら、型から取り出し、粗熱が取れたら、ラップで包む。翌日にはしっとりと食べ頃になってます!
12.
切り分けて、しっとり、バナナブレッドの出来上がり☆
13.
★☆感謝☆★ 2020/8/8 人気検索 「バナナブレッド」 ☆トップ10入り☆
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