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いろいろな料理に大麦粉を使って美味しくできることを広めたいです。 今回使用している大麦粉は「愛知県産ビューファイバー大麦粉」で、食物繊維量が20.5g/100gと小麦粉の約8倍あり、低糖質でヘルシーなクランペットができます。