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しらす焼きそば
by 道新ポケットブック
熱々のごま油の香りが立つ!
コツ、ポイント
ごま油をかける際は、熱いのでやけどに注意する。
材料
(2人分)
中華蒸し麺
400g
ショウガ
10g
小ネギ
2本
釜揚げしらす
60g
ごま油
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
粗びき黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
中華麺を使って簡単に作れるアレンジレシピを紹介します。
1.
麺は内袋ごと電子レンジ(600W)で40~50秒加熱する。
2.
ショウガは千切りに、小ネギは小口切りにする。
3.
フライパンを強火で熱し、内袋から出した①を炒める。ほぐれたら器に盛り、しらすと②をのせる。
4.
③のフライパンにごま油を熱し、煙が出てきたら火を止め③にかける。しょうゆを回しかけ、黒コショウを振る。
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