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じゃがいもで作るホットケーキ
by ビスケイン
小麦粉を使わずにホットケーキが作れます。
コツ、ポイント
しっかり滑らかに作るために、 潰す機械を使う事をオススメします。 圧搾式マッシャーが売ってるので、 それが一番いいですね。
材料
(1人分)
じゃがいも(男爵)
1コ
卵(M)
1コ
牛乳または豆乳
1カップ
水あめ
大さじ2
バター(有塩)
大さじ1
敷き油
大さじ1
メープルシロップ
適量
季節のフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが足りないってことなので、 じゃがいもで作れるレシピを公開します。
1.
じゃがいもはふかし、布巾で包みながら熱いうちに皮を剥いて、潰します。
2.
卵を割り入れ、牛乳、水あめを入れ、よく混ぜておきます。
3.
フライパンを温めておき、弱火まで火を落として、レードルで生地を入れ、じっくり焼き上げます。
4.
ターナーで生地の焼き加減を見て、よく焼けてるならひっくり返してまた焼きます。
5.
厚さによりますが、 大体片面5分~8分ぐらいで焼き上がります。
6.
あとは季節のフルーツ、メープルシロップ、その他すきなトッピングをして完成です。
https://cookpad.com/recipe/6216164
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