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骨無しトラウトサーモンの南蛮漬け
by ミクルル
青魚が苦手でもサーモンならパクパク食べられます
コツ、ポイント
酸っぱいのが好きな方は酢を多めに… 砂糖の量もお好みで。
材料
(4人分)
トラウトサーモン
3切れ(食べたいだけ)
玉ねぎ
1個
パプリカ
半分
ミニトマト
5個
酢
150cc
砂糖
大さじ2
出汁
小さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって… 青魚があまり好きじゃないのでトラウトサーモンを使いました。
1.
トラウトサーモンの皮をとり、一口大に切ったあと片栗粉をまぶして揚げました。
2.
酢、砂糖、出汁、醤油で作った汁に 玉ねぎとパプリカのスライス、頂いたミニトマトがあったのでそれもサッとくぐらせました。
3.
タッパーに揚げたサーモンを入ます
4.
サーモンの上に具と汁をかけ、熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
https://cookpad.com/recipe/6216283
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