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簡単!豚バラもやしのおろし生姜ダレ
by 櫻井商店
簡単に夕飯のメイン!ご飯がもりもり進みます!昆布酢の味わい深さがお肉ととっても合います。おつまみやダイエットにも◎
コツ、ポイント
大根の葉は細かく刻んで塩もみしてあります。トッピングにネギや青しそでも美味しくできます^^
材料
豚バラ肉
150g
もやし
1袋
大根
1/4本
塩コショウ
少々
★麺つゆ
大さじ2
★ハスカップ昆布酢
大さじ2
★みりん
大さじ1
★生姜チューブ
適量
大根の葉(ネギや青しそでも可)
お好みで
このレシピの生い立ち
この昆布酢(極)の情報は下のURLから!!是非ご覧下さい♪ sakurai-s.jp
1.
もやしを3分くらいさっと茹でます。
2.
豚バラを塩コショウし茹でたもやしを食べやすい大きさに巻きます。
3.
大根をおろしておきます。★の調味料を混ぜておきます。
4.
フライパンに油を引き豚バラの巻終わりを下にして焼きます。少し焦げ目がついてからひっくり返して裏側も焼きます。
5.
全体的に火が通ってから★の調味料を回し入れます。弱火でお肉がはがれないように転がしながら全体に絡めます。
6.
お皿に盛り付けしっかり絞った大根おろしと、塩もみしておいた大根の葉を盛り付けてできあがり^^*
7.
今回使用した昆布酢は日高産昆布とかつお出汁を絶妙にブレンドした味わい深い昆布酢に厚真産のハスカップをプラスしたお酢です
https://cookpad.com/recipe/6216708
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