海老が沢山入ったシュウマイです。お酒のおつまみ、お弁当にも合います。
コツ、ポイント
飾りの海老は無くても構いません。
2※蒸籠が無い時は、キャベツや、オーブンペーパーを敷いて下さい。
このレシピの生い立ち
20年以上作っている我家のエビシュウマイです。
1.
海老は下処理をしてフードプロセッサーで攪拌しておく。
ボウルに豚挽き肉、海老、調味料を加えよく混ぜ合わせる。
2.
シュウマイの皮に具を包み、蒸籠に並べ、強火で8~10分蒸す。
5.
ラー油入り*エビマヨ*
レシピID :1718392
8.
*柔らかい*茹で豚*
レシピID:669666
https://cookpad.com/recipe/621672
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