おうち時間でおうちにある材料で^ ^
全部合わせても300円以内で満足できるホールケーキができるのではないでしょうか。
1.
17㎝の型の底にアルミを被せ(蒸し焼きにするため)、中にクッキングシートを型より5㎝高く敷く。
2.
小さなボウルに卵黄、大きなボウルに卵白を分けて割り入れ、卵白のボウルを準備が整うまで冷凍庫で冷やす。
3.
耐熱器にスライスチーズをちぎり入れ、牛乳を加えて600Wで2分程レンジで加熱して泡立て器で混ぜて溶かす。
4.
卵黄のボウルに砂糖を半分加えて混ぜてレモン汁を加え、ふるった薄力粉を混ぜてから手順3の溶かしたチーズを混ぜる。
6.
冷凍庫から卵白のボウルを取り出して塩をひとつまみ加え(省略可)残りの砂糖を3回に分けて混ぜ、角が立つまで泡立てる。
7.
手順4のボウルにメレンゲを1/4混ぜて馴染ませ、今度はメレンゲのボウルの方に3回に分けて切るように混ぜ合わせる。
8.
クッキングシートを敷いた型に油を塗って手順7を流し入れる。
9.
型を天板に乗せて底から1-2㎝熱湯(分量外)注いで150度のオーブンで50分やく。
10.
竹串を刺してドロっとしていなければできあがり。
焼き立てよりしっかり冷やして食べた方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6217241
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