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いろんなカルピスのゼリー
by Cima☆cafe
お好みの味のカルピスで、簡単につるっぷるんとしたゼリーが出来ます。今回はカルピスメロンで。カルピスマンゴーもオススメ☆
コツ、ポイント
最初にアガーと砂糖をよく混ぜてから水を加えること。よく混ぜてしっかり溶かすこと。
材料
(4人分)
アガー(コープアガー使用)
8g(コープアガーなら1袋)
砂糖
15g
(お好みの味の)カルピス
70cc
水
150cc
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
ゼリー好きな息子たちのデザートに、いろいろ作ってきた中で定番になったもの。
1.
鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜる。
2.
水(150cc)を少しずつ加えながら、ダマにならないようにかき混ぜる。
3.
火にかけてかき混ぜながら溶かし、沸騰後、さらに1~2分よく煮溶かし、火を止める。
4.
あらかじめ人肌に温めた牛乳(レンジ600W1分程度)を加え、よく混ぜる。
5.
カルピス(常温)を加えて混ぜる。
6.
お好みの容器に注ぎ、冷やし固める。(茶こしを通すと、より滑らかに出来る。)
7.
今回はカルピスメロンを使いました。メロン感がしっかりあって美味しかったです。(カルピスオレンジはこれから試してみる予定)
8.
アガーは、今回コープアガーを使用しました。こんにゃく粉も入っているからか、ぷるんとした食感になります。
9.
☆アガーを使ったレシピ☆ 抹茶ゼリー レシピID:5749282
10.
ぶどう入りゼリー レシピID:4731828
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