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と~っても美味しいバナナケーキ
by さやっぺ
サラダ油を使うので材料を混ぜるだけで簡単に出来ちゃいます。何度プレゼントしても大好評のケーキです。焼き立ても一晩置いても美味しいです♪
コツ、ポイント
真っ黒になったバナナを使うと香りがとっっても良いですよ。
材料
(2人分)
砂糖
1/2カップ
たまご
1個
サラダ油
1/4カップ
牛乳
3/4カップ(目安です)
つぶしたバナナ
1と1/2カップくらい (バナナ2,3本程度)
小麦粉
2カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
重曹
小さじ1
チョコチップ(ブラックチョコ)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
カナダに居た時に習いました。このケーキを食べるとその時のことを思い出します
1.
サラダ油、たまご、砂糖を混ぜます
2.
1の中にバナナを入れてフォークで潰します。
3.
刻んだチョコレートを2に混ぜ込みます 甘いのがお好きな方は板チョコ(ブラックチョコがオススメです)2枚くらい入れてしまっても美味しいですよ♪
4.
小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるって3の生地に混ぜる
5.
牛乳は生地の状態を見ながら混ぜる。 バナナが多い場合は牛乳は入れないでくださいね。生地の硬さは写真を参考にしてみてください
6.
混ぜるときはしっかり混ぜてください。混ぜ方が足りないと粉っぽくなってしまいます
7.
170度に暖めたオーブンで焼きます!! 目安は70分です(焼き時間は型の大きさによって変わります) オーブンの下段で焼く場合は180度にしてみてください。
8.
竹串を刺して2,3秒待ってください。竹串が温かくなっていたら(バナナやチョコがついてくる事があります)焼き上がりです♪
9.
お好みでバニラアイスクリームと一緒にどうぞ! アツアツにも、冷えてからでもとっても美味しいですよ~~!
10.
変形版”もっちり!!チョコバナナういろう”の作り方です。
11.
バナナの量を5カップ半(バナナ7,8本分)まで増やすし160度で1時間半程度焼くと”チョコバナナういろう”の出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/62180
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