アスパラのシャキシャキとエビ、ガーリックの組み合わせが最高です!
コツ、ポイント
冷凍エビの場合は解凍せずそのままフライパンに入れ、水気を飛ばせば大丈夫です
このレシピの生い立ち
アスパラを作った料理を考えました
1.
アスパラは根元から4-5cmをピーラーで皮むきし、根元1cmほど切り落としておく
2.
アスパラを食べやすい大きさに切り、下茹でしておく
3.
※<2>はケトル等で沸かしたお湯で浸して2-3分放置が楽です!
5.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火で炒め香りを出す
7.
パスタを記載のゆで時間より1-2分短く茹でる
8.
茹でたらゆで汁をお玉1杯分とパスタを<6>に入れてあえる
https://cookpad.com/recipe/6218204
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