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にんにくたっぷり☆トマトソース
by SayaTsuna
とにかく基本のトマトソースです。これがあればトマトソース系のパスタはもちろん、ソースやスープにもできます。
コツ、ポイント
塩の量は好みで調節して下さい。塩少々にコンソメを入れてもおいしくなると思います。煮詰める前に塩を加えることで味が安定するような気がします。
材料
(2人分)
トマトの水煮缶
1缶(400g)
にんにく
5かけ
エキストラバージンオリーブ油
大さじ1.5
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
普通のレシピににんにくをたっぷり入れて仕上げただけです。
1.
にんにくはみじん切りにして鍋にオリーブ油とともに入れて弱火で炒める。
2.
にんにくが色づいて、香ばしい香りがしたらトマトの水煮を手で握りつぶしながら鍋に加える。
3.
塩を加えて中火で10〜15分煮詰める。
4.
パスタに使うなら全体の量が2/3になるまで、ソースとして使うなら1/3を目安に煮詰めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/621835
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