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ビーフカレーうどん
by 春菜食堂ϋ♡
お蕎麦屋さんのようにだしをきかせたトロミのあるカレーうどん♬
コツ、ポイント
牛肉だったら玉ねぎ、豚・鶏肉だったら長ネギをお薦めします。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
カレーの残り
おたま2〜3杯分
★水
300ml
★いりこだし
小さじ2
★麺つゆ
小さじ2
◇片栗粉
大さじ2
◇水
大さじ2
玉ねぎ
1/4個
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんふうにだしをきかせたカレーうどん。
1.
玉ねぎをスライスする。
2.
鍋に残り物カレー・★・玉ねぎを入れて煮込む。
3.
冷凍うどんを洗ってレンジアップする。
4.
うどんを入れる。
5.
お好みの固さになるまで煮込む。
6.
火を止めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
7.
トロミがついたら出来上がり。
8.
仕上げに青ネギをたっぷりのせる。
https://cookpad.com/recipe/6218940
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