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白だし親子丼☆
by ジャスねぇ
配合簡単、我が家の親子丼。 汁だく、玉ねぎ多めが好きなら是非!
コツ、ポイント
水100ccに対して白だし大さじ1、砂糖小さじ1です。我が家は汁だくが好みですが、水200ccにすると、同じ材料でも汁少なめでいけます! 子供が小さいので、鶏肉は、一口サイズ、甘めの味付けです。
材料
(大人2子供2)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
大1個
◎白だし
大さじ3
◎砂糖
小さじ3
◎水
300cc
卵
3個
もみのりかミツバ
お好みで
このレシピの生い立ち
微妙に配合を変えたりしていましたが、覚えやすいこの配合に落ち着きました。全部3!
1.
下準備① 玉ねぎを好みのサイズにカット(1センチくし切り)鶏肉は削ぎ切り(子供向けなら一口サイズ)
2.
鍋に◎の材料、①の下処理した材料を加え、火にかける。我が家は玉ねぎクタクタになるまで10〜15分。
3.
卵を割りほぐし、鍋に加える。卵が半熟になったら火を止めて、ごはんの上に盛り付ける! のり(ミツバ)を好みでのせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6219423
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