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たけのこと鶏肉の煮物
by サブリナ1号
旬のたけのこ、簡単に美味しくいただきます。
材料
茹でたけのこ
2本
鶏肉
2枚
山椒
適宜
☆ だし汁
2カップ
☆ 黒糖
大さじ1
☆ 醤油
大さじ2
☆ みりん
大さじ2
☆ 酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので。備忘録として。
1.
たけのこの先端は、6〜8つに縦に切り、下の部分は1cm幅のいちょう切りにする。
2.
鍋に☆印を合わせ、火にかける。
3.
温まってきたら、一口大に切り分けた鶏肉を入れ、アクを取り、たけのこも加える。
4.
落とし蓋をし、弱火で10分ほど炊く。
5.
皿に盛り付け、山椒を添える。
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