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さば缶で!イタリアン風そうめん
by のりこぴん
そうめんなのにイタリアンな感じが味わえます。 そうめんの冷たさとソースの熱さが絶妙にマッチします。
コツ、ポイント
イタリアンハーブは多すぎるんじゃないか?と思うくらい入れましょう。 アボカドの切り方はサイコロでもいいと思います。 フライパンの底の円周をサッと一周したのが外周一周です。
材料
(2人分)
そうめん
3〜4束
さば水煮缶
1缶
プチトマト
10個
アボカド
1個
オリーブオイル
テニスボールくらい
⭐︎ケチャップ
フライパン外周2周半
⭐︎水
サバ缶半分
⭐︎イタリアンハーブ
ミル15回くらいまわす
このレシピの生い立ち
さば缶にハマっていて、アボカドが柔らかくなってきいてトマトもあって、ちょうどそうめん食べたかったのでやってみました。
1.
そうめんを茹でて氷水でしめておきます。
2.
プチトマトを半分に切り、アボカドの種を取ってむいて1cm幅に切っておきます。
3.
オリーブオイル入れたフライパンにさば缶を汁ごと入れ、ヘラなどで軽くほぐします。中火くらいです。
4.
2に⭐︎の調味料を全て入れ、一煮立ちしたらプチトマトを入れます。
5.
そうめんを器に盛り、上から4をかけます。
6.
アボカドを適当に乗せて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6219862
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