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かぼちゃとくるみのヨーグルトサラダ
by 小さなピアニスト
ヨーグルトでさっぱり食べられてくるみのアクセントが効いた一品です。
コツ、ポイント
くるみの食感がアクセントになります。
材料
(2人分)
かぼちゃ
6個〜
ヨーグルト
大さじ5
マヨネーズ
大さじ3
玉ねぎ
お好み
くるみ
適量
ハーブ
お好み
パルメザンチーズ
お好み
このレシピの生い立ち
ヨーグルト系のソースを旦那さんが好きで、 ネットかで見たレシピを参考にアレンジして作ってみました。
1.
かぼちゃを適当な大きさに切りレンジで5分くらい加熱し火を通します。
2.
ヨーグルトとマヨネーズ、お好みで玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせます。
3.
1と絡めてお皿に盛り付けくるみやお好みでハーブ、パルメザンチーズなどを振りかけ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6220221
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