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ネグローニ
by ターケンパパ
カンパリを使ったアペリティフ(食前酒)で、ジンを炭酸水に代えればアメリカーノに大変身!昔から男性に人気のカクテルです。
コツ、ポイント
ミキシンググラスで別にステアしておけば、さらにキンキンに冷えたカクテルがいただけます。 本場ではオレンジのスライスを飾るのが正式である。
材料
(1人分)
ジン
30ml
カンパリ
30ml
スイートベルモット
30ml
このレシピの生い立ち
イタリアのフィレンツェの老舗リストランテカソーニの常連客だったカミーロ・ネグローニ伯爵が愛飲していた食前酒です。
1.
ロックグラスに氷をいれて十分にひやしておく。しっかりと冷えたら、ジン、カンパリ、スイートベルモットをグラスに注ぐ。
2.
ロックグラスの中身をバースプーンでステアして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6220492
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